전문 기업입니다
병의원 급식
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대형병원 위탁급식한성푸드는 대형병원부터 중소형 의료기관의
구내식당까지 100 여곳 이상의 위탁 실적을
가진 최고의 전문가 기업입니다. 특히 고객의
식사가 가장 까다롭다는 산부인과와 산후조리
원도 15년 이상, 200 여곳 이상의 위탁급식을
도맡아 운영한 실적을 가지고 있습니다. -
한성푸드 영양사영양사 면허증을 가진 영양학 전문가들이 급식
메뉴를 관리합니다. 공공기관의 구내식당부터
병원 구내식당까지 경험한 전문 영양사입니다.
영양사가 지켜야 할 원칙과 덕목, 본사의 윤리
지침을 준수합니다. 고객 만족도를 높이기 위해
의견을 청취하고, 반영하는 임무를 가집니다.
한성푸드 조리사한성푸드 조리사는 10년 이상의 경력자들로
구성되어 있습니다. 전문적이고, 성실하며, 건강
에 이상이 없는 친절한 분들입니다. 한식 양식
중식을 두루 거쳤고, 호텔에서 조리장을 역임한
셰프도 있습니다. 한성푸드는 돌발상황을 고려,
본사에서 순회 조리사가 상시 대기합니다.
식품위생법 준수종사자 위생관리, 원산지 표시, 유통기한 엄수,
자체 위생평가 등, 식품위생법에 근거한 매뉴얼
에 따라 조리실을 운영하고 있습니다. 한성푸드
는 식재료의 문제로 발생할 수 있는 모든 가능성
에 대해 생산물배상책임보험에 가입하여 고객님
께 제공하는 급식의 안전을 보장받고 있습니다.
깨끗한 식재료한성푸드는 신선하고 깨끗한 해썹 인증 식재료
를 사용합니다. 원산지 증명서가 있고, 유통기간
이 충분합니다. 국내산 육우 및 호주산 S등급을
병행 사용하며, 축산물도 1등급 대란/특란을 사
용합니다. 쌀은 RPC(미곡처리장) 직거래 제품을
사용하며, 유통기한이 충분한 국산 제품입니다.
4단계 유통시스템고객님께 배송 전, 총 4단계의 검수 과정을 거칩
니다. 1단계 식자재 검수, 2단계 식자재 보관,
3단계 배송, 4단계 입고 등이며, 모든 과정이
디지털로 감시됩니다. 포장재는 EOG 살균과
과산화수소 살균을 마친, 깨끗하고 안전한
용기를 사용하여 포장을 완료합니다.
건강한 조리사&영양사한성푸드 조리사와 영양사는 매년 1회 이상,
건강 검진과 결핵 검진을 받습니다. 그리고
마스크를 착용하고 조리합니다. 한성푸드는
구내식당, 한정식, 뷔페, 병원, 산후조리원
등의 운영을 두루 거친 조리사와 영양사로
구성되어 있습니다.